Ingredienti per 4 persone 4 cipolle rosse 2 cucchiai di pistacchi sgusciati aceto q.b. olio Evo q.b. sale rosa Himalaya fino q.b. pepe nero q.b. 1 - Ritagliate due quadrati di carta da forno. Ponete al centro di un foglio le cipolle con la loro buccia, sovrapponete il secondo e sigillate ripiegando...
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Ingredienti per 6 persone 350 g di cioccolato 70% 125 g di panna liquida 450 g di panna semimontata 125 g di latte 25 g di zucchero 50 g di uovo Baccello di vaniglia (facoltativo) Olio Evo q.b. Sale blu d Persia 1 - Aromatizzate il latte con il baccello di vaniglia. Mettete a bollire a...
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Ingredienti per 4 persone 3 finocchi 250 g di tofu a pasta morbida 1 cucchiaio di salsa di soia 1 cucchiaio di aceto di riso 1 cucchiaino di miele d'acacia zenzero grattugiato fresco q.b. sale rosa Himalaya vegetariano q.b. pepe nero q.b. olio Evo q.b. gherigli di noce per guarnire 1 - Tagliate il tofu in...
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1 confezione di mais per pop-corn olio Evo sale rosa Himalaya speziato 1 - Prendete una padella antiaderente e ponetela sul fuoco con un cucchiaio di olio. Aggiungete due manciate di mais e coprite con un coperchio. Il calore produrrà lo scoppiettio del mais che si trasformerà in...
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Ingredienti per 2 persone 1 trancio di tonno da 400 g 2 cucchiai di semi sesamo 1 spicchio d'aglio olio Evo q.b. sale rosa Himalaya cristalli q.b. pepe nero q.b. prezzemolo 1 - Preparate una marinata con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Cospargete il trancio di tonno con la marinata ottenuta e fate...
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Preparate una fresca insalata mista con frutta secca a piacere e una manciata di mix 4 semi (zucca, lino, sesamo e girasole). Condite con sale rosa dell'Himalaya con bacche di goji e una vinaigrette di aceto di mele e olio Evo....
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Ingredienti 500 g di farina 25 g di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 1 patata 12 pomodorini ciliegia sale in fiocchi alle olive q.b. origano q.b. olio Evo q.b. 1 - Lessate la patata sbucciata e tagliata a pezzi in acqua leggermente salata. Scolatele, conservate l'acqua di cottura e schiacciatele con lo...
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Ingredienti per 4 persone 320 g di lenticchie 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla la scorza di un limone menta fresca q.b. 1,5 l di brodo vegetale pepe nero q.b. fior di sale italiano limone e menta q.b. olio Evo q.b. 1 - Fate un battuto con cipolla, carota e sedano. Trasferite il tutto...
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Ingredienti per 4 persone 12 gamberi rossi freschissimi Sale rosa Himalaya alla vaniglia 5 cuori di sedano Olio Evo q.b. 1 - Lavate e asciugate il sedano e centrifugatelo. Lasciate riposare il succo ottenuto in frigo per 20 minuti. 2 - Sgusciate i gamberi e lasciarne 4 con testa e coda,...
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